الظهيرة.
نهض لين مو، مستعداً للاستمتاع بوجبة لذيذة.
جاء صوت جيانغ يونلو من خلفه، ووضعت يد برفق على معصمه.
"لين مو، أرجوك ساعدني."
أجاب لين مو مباشرة: "حسنًا، ماذا تريد أن تأكل؟"
فوجئت جيانغ يونلو بكلامه، وقالت: "كيف عرفت ما كنت سأقوله؟"
"لقد خمنتُ ذلك! ماذا تريد أن تأكل اليوم؟"
"أريد أن آكل أرزاً مقلياً. سمعت أن هناك مطعماً رائعاً للأرز المقلي في نهاية الشارع الخلفي."
أومأ لين مو برأسه. كان يعرف مطعم الأرز المقلي هذا جيداً. صاحبه من ميانهو. كان الأرز المقلي يُحضّر بالدهن، وكانت حباته واضحة، ورائحته لا تُقاوم.
إنه أغلى قليلاً من الوجبات السريعة العادية، لكن مذاقه يستحق ذلك بالتأكيد.
"حسنًا، لا مشكلة، سأذهب لأشتريها لك."
سلمت جيانغ يونلو المال الذي كان في يدها على الفور.
لم يرفض وقبل الأمر دون تردد.
كان لين مو يمتلك حاسة إلهية، لذلك عرف بطبيعة الحال لماذا طلبت منه جيانغ يونلو المساعدة في شراء الطعام.
لو كانت جيانغ يونلو أكثر قسوة قليلاً، لكانت على الأرجح ذهبت لتناول الطعام معه.
لكن جيانغ يونلو أدرك أن التهديدات والتحدي الصارخ سيثيران درجات متفاوتة من الاستجابة.
إذا تجاوزت الحد، فقد يسيطر عليها والدها بشكل مباشر.
كل ما هو مطلوب الآن هو توجيه التهديدات.
عند بوابة المدرسة.
خرج لين مو من بوابة المدرسة بخطى هادئة.
منذ أن التقى بوالد جيانغ يونلو في مباراة كرة الريشة، كان هناك شخص إضافي يراقبه خارج المدرسة.
لكن هذه الشاشة لن تتبعك طوال الوقت.
عادة ما يغادرون بمفردهم بعد المدرسة ولا يتبعونني خلال العطلات.
ارتسمت على شفتي لين مو ابتسامة خفيفة بالكاد تُرى. ما جدوى هذا المستوى من المراقبة؟
سار لين مو باتجاه محل الأرز المقلي.
يُطلق عليه اسم لحم تشاوشان.
إن ما يسمى بـ "صنع اللحوم" ليس في الواقع سوى سلق شرائح اللحم.
"تشو رو" تعني ببساطة شرائح اللحم المسلوقة، لكن طريقة التحضير مميزة للغاية.
يُقطّع لحم الخنزير الطازج وأحشاؤه إلى شرائح رقيقة كأجنحة الزيز، ثم يُسلق سريعاً في الماء المغلي. تضمن هذه العملية احتفاظ اللحم بحلاوته وطراوته؛ فإذا كانت الحرارة منخفضة جداً، لن ينضج اللحم جيداً، وإذا كانت مرتفعة جداً، سينضج أكثر من اللازم.
واجهة المتجر صغيرة وموقعه منعزل نوعاً ما، في زقاق خلفي عميق، مع لوحة إعلانية بسيطة.
هذا المتجر ليس مزدحماً بشكل خاص لأن الكثير من الناس لا يعرفون ما هو "اللحوم المُروَّج لها" ولن يدخلوا لمجرد رؤية اللافتة. بالإضافة إلى ذلك، يقع المتجر في مكان أبعد قليلاً في الشارع الخلفي.
ومع ذلك، فإن أولئك الذين جربوه عموماً يعطونه تقييماً إيجابياً.
لذا، من أجل الحصول على الطعام في أسرع وقت ممكن، يتجمع الناس غالباً في المتاجر الموجودة في الشارع الخلفي.
دخل لين مو إلى المتجر وقام بطلبه مباشرة.
"وجبتان من نودلز الأرز المقلية مع شرائح اللحم للطلبات الخارجية، ووجبة واحدة من حساء اللحم المطهو مع النودلز الجافة لتناولها في المطعم. ويمكن تقديم النودلز الجافة مع السكر الأبيض وصلصة الساتاي."
رفعت صاحبة المحل، التي كانت تدون الملاحظات، نظرها عند سماع الصوت، وظهر على وجهها لمحة من المفاجأة، ثم نطقت بجملة بلهجة تشاوشان.
"هل لو من تشاوشان؟ (هل أنت من تشاوشان؟)"
ابتسم لين مو وقال: "أنا لست من تشاوشان، لكن لدي العديد من الأصدقاء من تشاوشان الذين علموني كيف آكل هذا، وأنا أحب تناوله بهذه الطريقة".
تحولت دهشة صاحبة المحل إلى لمحة من الفخر، ثم تحولت إلى التحدث بمزيج عادي من الماندرين والكانتونية.
"أنت تعرف ما تبحث عنه! إنه لذيذ. من بين العديد من الشوارع المحيطة بنا، نحن العائلة الوحيدة التي تصنع هذا، وخاصة المعكرونة المجففة."
في الواقع، كان أصدقاء لين مو من تشاوشان أشخاصًا عرفهم في حياة سابقة، لكنه بالفعل تناول نودلز مرق لحم الخنزير المطهو ببطء على الطريقة الأصلية.
لكنه لم يسبق له أن جرب نودلز لحم الخنزير المطهو ببطء في هذا المطعم قبل تخرجه.
لا يسعك إلا أن تقول إنهم لم يكونوا يعلمون ما كانوا يفتقدونه في حياتهم الماضية.
بعد ذلك بوقت قصير، تم تقديم الحساء والمعكرونة معًا.
يعرف الكثيرون فقط أن سكان تشاوشان يشتهرون بأطباقهم الممتازة من لحم البقر المشوي وصلصة السمك.
لم يكونوا يعلمون أن الشحم هو أيضاً أحد مكونات مطبخ تشاوشان.
مكانتها في قلوب السكان المحليين لا تُضاهى.
أمسك لين مو عيدان الطعام الخاصة به وخلط بعناية الشحم وزيت الثوم وصلصة الصويا وصلصة السمك وصلصة الساتاي والسكر والبصل الأخضر المفروم في قاع الوعاء مع النودلز القلوية المطاطية.
يشبه طبق النودلز المجفف هذا طبق نودلز ميتشو المخلل من حيث أن كلاهما يستخدم نودلز قلوية، يتم سلقها لإزالة الطعم القلوي، والصلصة هي ما يمنحها روحها.
إن إضافة ملعقة من السكر الأبيض إلى الشاي (cha) يعتبر بالفعل من الأمور المميزة، ولكن إضافة ملعقة أخرى من السكر الأبيض تجعله طريقة محلية أكثر تخصصًا لتناوله.
لم يكن لين مو راغباً في البداية بتجربته، إذ شعر أنه سيكون طبقاً سيئاً للغاية.
لكن عندما تستوردها، ستجد أن النكهات المالحة والحلوة تمتزج معًا بشكل رائع في طبق من النودلز.
ربما يكون الأمر مشابهاً لمبدأ غمس لحم الخنزير المشوي في السكر الأبيض.
تناول لقمة من النودلز ووضعها في فمه. كانت النودلز ناعمة، وامتزجت نكهة الشحم الغنية، ورائحة صلصة الساتاي المعقدة، ومذاق صلصة السمك المالح واللذيذ، وحلاوة السكر الأبيض المعتدلة، امتزجت جميعها بشكل مثالي. كل نكهة تُكمل الأخرى دون أن تطغى عليها.
إن مزيج النكهات المالحة والحلوة، إلى جانب الرائحة الغنية والشهية، يجعلها لا تقاوم.
خذ رشفة أخرى من مرق اللحم؛ الحساء صافٍ ولامع، وشرائح اللحم طرية، وتبرز الطبيعة الحقيقية للمكونات.
في الواقع، حساء أحشاء الخنزير هو نفسه تقريبًا حساء أحشاء الخنزير، أو يمكنك القول إنه مجرد اسم أكثر شيوعًا.
بعد أن انتهى لين مو من تناول النودلز والحساء، أصبح طبقان من الأرز جاهزين أيضاً.
كان التوقيت مثالياً.
حمل لين مو حصتين من الأرز المقلي خارج المتجر. ورأى من طرف عينه الشاشة لا تزال قائمة تحت ظل شجرة ليست بعيدة، تحدق فيه مباشرة.
عندما خرج، بدا الرجل وكأنه مصدوم للحظة، لكن عينيه لم ترمش.
ربما كان يعتقد أن لين مو لن يتعرف عليه، ناهيك عن اعتقاده بأنه مراقب.
وبالفعل، رأى لين مو يلقي عليه نظرة خاطفة مرتين فقط قبل أن يستدير ويتجه نحو المدرسة.
فور عودته إلى المدرسة، توجه لين مو مباشرة إلى كشك الأمن بالمدرسة.
تعرّف قائد الأمن وانغ جينشي على لين مو، وعندما رآه يدخل، سأله بأدب: "لين مو، هل هناك أي شيء يمكنني مساعدتك فيه؟"
أشار لين مو إلى كاميرا المراقبة الموجودة على الطاولة.
"عمي، هل يمكنك إلقاء نظرة عليّ؟ أشعر وكأن أحدهم يتبعني."
عند سماع هذا، وقف وانغ جينشي على الفور في وضع الانتباه.
يا إلهي، هذا شخص طلب المدير هوانغ على وجه التحديد أن يعتني به جيداً، وفي المرة الأخيرة التي ضرب فيها البلطجية، تم الإشادة بفريق الأمن بأكمله، لذلك ساعد وانغ جينشي لين مو على الفور في فحص لقطات المراقبة.
تستطيع كاميرا المراقبة هذه الرؤية عبر الشارع.
أشار لين مو على الفور إلى شخص في إحدى الصور.
"إنه هو. لقد كان يلاحقني منذ بضعة أيام على الأقل. سأضطر إلى إزعاجك للاتصال بالشرطة."
عند سماع هذا، ربت وانغ جينشي على صدره على الفور وقال: "لا مشكلة، اترك هذا الأمر لنا".
وقع نظره على علبة الغداء في يد لين مو، ثم ربت على كتف لين مو وقال.
"لا تخافي يا لين. اذهبي لتناول الطعام أولاً. نعدكِ بحل هذه المشكلة قبل انتهاء الدوام المدرسي بعد ظهر اليوم."
لين مو تقبل النصائح الجيدة بسهولة.
"إذن سأترك الأمر لك يا عمي."
وبعد أن قال ذلك، سار لين مو أيضاً باتجاه مبنى التدريس.
لم يسع وانغ جينشي إلا أن يصيح قائلاً: "لو كان لدي ابن ذكي وسريع البديهة كهذا، لكنت سأضحي بكل سرور بعشرين عاماً من حياتي!"
"يا وانغ العجوز، أليس ابنك في الجامعة؟ إنه بخير."
استهزأ وانغ جينشي ببرود قائلاً: "أنت لا تعرف شيئاً. يستطيع لين مو مواجهة أكثر من اثني عشر بلطجياً بمفرده، ويمكنه إخضاع المجرمين عندما تبدأ الدراسة."
لكن بدلاً من التصرف باندفاع عندما واجه الأشخاص الذين يتبعونه، وجدنا.
"عقل كهذا يتفوق بكثير على عقل ابني الأحمق."
بعد قول ذلك، اتصل وانغ جينشي بالمدير هوانغ.